Gambero Rosso: Dejà-Vù & Dovel sul nuovo numero in edicola
Lo Spritz, il cocktail italiano che ha conquistato il mondo negli ultimi decenni.
La sua storia inizia nel Veneto del XIX secolo, quando gli ufficiali austriaci diluivano il vino locale con acqua frizzante, creando quella che oggi è considerata la versione primordiale dello Spritz. Con il passare del tempo, il drink si è evoluto fino a includere un liquore amaricante, diventando uno dei simboli dell'aperitivo italiano. Tuttavia, la crescente varietà di reinterpretazioni e l'inclusione di ingredienti alternativi come il limoncello rischiano di snaturare l'essenza originale del cocktail.
In questo contesto di evoluzione e sperimentazione, il Dejà-Vù Aperitif, distribuito da Dovel Import, rappresenta una proposta intrigante e innovativa per reinterpretare lo Spritz senza compromettere le sue radici. Questo aperitivo, prodotto in Francia ma ispirato alla tradizione italiana, offre una nuova opzione per i bartender che cercano un'alternativa alle soluzioni più comuni, come l'Aperol o il Select. La combinazione di ingredienti di alta qualità e l'attenzione ai dettagli nella produzione lo rendono una scelta ideale per chi desidera sperimentare con twist moderni su cocktail classici.
Nel catalogo di Dovel Import, il Dejà-Vù Aperitif si distingue come una soluzione versatile per creare Spritz dal carattere unico, capace di attrarre sia i puristi che gli amanti delle novità. Questa alternativa si inserisce perfettamente nel filone di craft spirits, che cerca di offrire ai consumatori prodotti più ricercati e di qualità superiore rispetto ai marchi mass market. L'adozione di Dejà-Vù come ingrediente per lo Spritz permette di mantenere l'identità amaricante del drink, pur arricchendolo con nuove sfumature aromatiche.
In conclusione, mentre lo Spritz continua ad evolversi e a cercare nuove vie per affermarsi, prodotti come il Dejà-Vù Aperitif rappresentano una scelta intelligente per mantenere viva la tradizione italiana, offrendo al contempo spazio all'innovazione e alla creatività nel mondo della mixology.